Baktips!
Hittade ett jättegott recept igår på muffins, skulle fixa nått snabbt som pappa skulle ha med sig till jobbet. Perfekt på lovet ;)
Bärmuffins: ( ca 12 st )
3 ägg
3 dl strösocker
200g kokosflingor
1 1/4 dl vetemjöl
1-2 msk vaniljsocker
2 dl flytande margarin ( går bra med smält smör också )
2-3 dl bär t ex vinbär, hallon, blåbär osv
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda sedan i kokosflingor, vetemjöl, vaniljsocker och margarinet/smöret. Fördela smeten i muffinsformarna. Tryck sedan i bären i smeten.
Grädda i ugnen i ca 15 min i 190 grader, kan kanske behöva vara inne lite längre men det ser ni själva.
Kommentarer
Trackback